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2014年10月15日 (水)

【クッキング】ハンバーグ(失敗)とチョコレートケーキ

  

この間、、、というよりもだいぶ前ですが、ヨメさんの誕生日だったので、料理を作りました。
包丁なしクッキング』と『太一×ケンタロウ 男子ごはんの本 その3』とを参考に作りました。

ハンバーグ

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包丁なしクッキング』を参考に作りました。「包丁なし」ということでタマネギは包丁でみじん切りするのではなく、おろし器ですりおろります。しかし、不器用な私には、タマネギをすべてすりおろすという器用なことは不可能でした。結局、包丁を使いました。

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そして、なんと、牛乳が「大さじ2」のところを間違って「2カップ」入れてしまい、ダクダクになるという大惨事が発生しました。

ヨメさんの誕生日のための料理なのに、結局ヨメさんに助けてもらうことに、、、

牛だけのハンバーグの予定だったのですが、豚も混ぜたりしてなんとか(?)復旧させることができました。

クレソンはなかったので、代わりにピーマンを添えました。


チョコレートケーキ

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男子ごはんの本 その3』を参考に作りました。飾り付けはかなり違います。。。ケーキを自分一人で焼いたのは人生の中で初めてだったかも。

ケーキの上に生クリームを泡立てて載せたのですが、なかなか泡立たず、またしてもヨメさんに泡立て方を教わりました

生クリームをシャカシャカ混ぜるのではなく、空気を入れるように混ぜるのですね。泡だて器のマネをするといいというのがよくわかりました。ガシャガシャ、って感じに。



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コーヒーは、野田のCAFE BAHNHOFで買ったコーヒー豆、限定入荷の[中煎り]ブルンジCOEブテンバで淹れました。

風味は甘いけど、柑橘系を思わす爽やかさで、後味がしっかりしているのが特徴です。



今日の一言

チョコレートケーキはヨメさんにかなり喜んでもらえたので、ケーキはまた作りたいです。

ハンバーグは失敗してしまったので、こちらはリベンジしようと思っています。

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