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2015年1月12日 (月)

[大阪グルメ] 趣向をこらしたミシュラン獲得のイタリアン 桜橋「リストランテ・ヒロ OSAKA」

2014年12月ですが、2年連続ミシュラン掲載の「リストランテ・ヒロ(Ristorante Hiro)OSAKA」でディナーを食べました。

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夜は白色の照明が特徴の西梅田・リーゼブリーゼの5階にあります。

今はそのコースがあるのかどうかわかりませんが、ミシュランのコースをいただきました。

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高知県穂谷産フルーツトマトの冷製カペッリーニ。上のソース(?)はなんとテーブル横で液体窒素を使って作るという凝ったもので、一瞬でシャーベット状になったものを振り掛けています。1品目から度胆を抜かれました。


2品目は、「北海道産 毛蟹のカネロニ リコッタ・サラータを仕上げに散りばめて」。写真を撮るのを忘れましたが(後悔)、カニをこんな贅沢な使い方するんだ!と驚きの一品。


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フランス産鴨のフォアグラのロースト
バニラでコンフィした紫芋を添えて



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Hiro定番 大手長エビのバヴェッテ。海老が美味しかった!

写真はないけど、メイン料理は「大阪 ツムラ本店 河内鴨の低温ロースト」でした。

デザートは3種類から選べて、どれも美味しそうで迷ったのですが、1つ目を惹くものは冬なのに「かき氷」!

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なんと席までかき氷器が運ばれてきて、氷を作ります。イタリアンのレストランでかき氷器が現れるとはびっくりのパフォーマンスです。



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ティラミスかき氷です。



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上のクリームがふわふわ。冬でも一定数頼む方がいるそうです(自分もだが)。

今回はカーテンで仕切らてた半個室でのディナーでしたが、人数が多ければ完全個室もあるそうです。入口にはバーカウンターもあり、気軽に入れるスペースもあるようです。

食材はもちろんのこと、盛り付けが凝っていて、もちろん美味しかったです。楽しめるイタリアンって感じでしょうか?ここは、ぜひまた行きたいお店ですね。

リストランテ・ヒロ OSAKA

[住所]
大阪市北区梅田2-4-9 ブリーゼブリーゼ 5階

[ブリーゼまでのアクセス]
うめぐるバス「⑨西梅田」バス停すぐ
・地下鉄四つ橋線「西梅田駅」より徒歩2分、
・阪神本線「梅田駅」西改札及びJR東西線「北新地駅」西改札より徒歩4分、
・JR線「大阪駅」桜橋口より徒歩5分

リストランテ・ヒロ OSAKA ブリーゼブリーゼ

関連ランキング:イタリアン | 西梅田駅北新地駅梅田駅(阪神)

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